Resep Tum Ayam
Ditulis oleh redaksi pada Agustus 29, 2023
Bahan
- 1 kg ayam potong, cuci bersih
- 1 butir jeruk nipis
- 200 ml santan
- daun pisang secukupnya
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit, potong-potong
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
Bumbu Kasar
- 5 lembar daun salam, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan, iris tipis
Cara Membuat
- Campurkan bumbu halus, kasar, santan dan ayam. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, isi dengan bumbu dan potongan ayam dan potongan daun salam, bungkus. Lakukan hingga habis.
- Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.