Resep Acar Mentimun Wortel

Bahan:

• 2 buah mentimun
• 2 buah wortel
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm cuka makan
• 1 sdm gula pasir
• 4 sdm air hangat

Cara membuat:

1. Kupas mentimun, buang bijinya, dan potong sepanjang korek api.
2. Begitu pula wortel, potong panjang korek api.
3. Potong-potong bawang merah dan cabai rawit.
4. Campurkan dengan mentimun dan wortel.
5. Tambahkan gula, cuka dan air hangat. Aduk rata.
6. Masukkan kulkas hingga kurang lebih 4 jam, baru acar bisa disantap dengan rasa yang lebih menyatu.
7. Acar siap sajikan sebagai pendamping makanan atau bahkan camilan.