Resep Coklat Praline 

Bahan:

• 500 g dark chocolate compound
• 500 g white chocolate compound
• 500 g pink chocolate compound
• 500 g milk chocolate compound

Cara Membuat

1. Potong-potong kecil setiap coklat. Tempatkan dalam mangkuk stainless steel.
2. Rebus air di panci, letakan mangkuk di atasnya untuk melelhkan coklat. Aduk-aduk terus hingga coklat meleleh merata.
3. Siapkan cetakan silikon yang mudah dikeluarkan untuk coklat.
4. Segera tuang coklat leleh ke dalam setiap cetakan selagi panas. Hentak-hentakkan sebentar agar hasilnya halus.
5. Jika sudah dingin, masukkan freezer agar cepat mengeras. Jika sudah mengeras, keluarkan dan lepaskan dari cetakan dengan cara diketuk-ketuk. Coklat akan mudah terlepas jika sudah benar-benar mengeras.
6. Coklat bisa diberi wadah kertas agar cantik dan ditata di box atau toples kaca.