Resep Tumis Tempe Kecap Lombok Ijo

Tempe bukan hanya bahan makanan yang tinggi protein dan memiliki gizi yang sehat untuk tubuh, tapi juga makanan yang relatif murah dan mudah didapat di pasar. Cara mengolahnya juga sangat mudah, salah satunya dijadikan tumis tempe kecap. Hanya dengan bahan tempe saja sudah bisa jadi lauk yang super enak. Ini dia beberapa resep tumis tempe kecap enak dan cocok dijadikan menu praktis dan murah meriah di rumah.

Bahan:

• 250 gram tempe
• 4 buah lombok ijo/cabai hijau besar
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu tempe, rendam sebentar dengan air campur garam. Goreng hingga matang kecoklatan bagian luarnya. Tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang merah. Iris serong cabai ijo. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai ijo, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan sedikit air. Masak hingga mengental. Masukkan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk arta lagi hingga airnya habis dan bumbu meresap. Angkat.
5. Nikmati tempe lombok ijo dengan nasi hangat.