Resep Bolu Lapis Kukus Pandan Susu

Salah satu sajian khas Italia ini memang banyak disukai. Biasa dimakan saat berkumpul bersama keluarga atau orang terdekat

Untuk camilan anak atau kudapan teman ngeteh atau kopi, kita kita bisa membuat bolu lapis kukus yang enak di rumah. Bagi yang pernah mencoba langsung bagaimana cara membuat kue lapis kukus, pasti tidak akan kesulitan untuk mencoba membuat bolu lapis kukus ini. Bahkan membuat bolu lapis ini bisa terasa lebih sederhana daripada membuat kue lapis pada umumnya.

Berikut ini kompilasi lima resep bolu lapis pilihan Fimela yang empuk dan tidak seret. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 250 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair plain
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 tetes pasta pandan
• 100 gr keju parut

Topping:

• buttercream, keju parut

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
2. Kecilkan speed mixer lalu tambahkan terigu, vanili bubuk, susu cair selang seling sambil diaduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pasta pandan aduk rata, 1 bagian lagi beri keju parut aduk rata.
4. Masukkan adonan hijau dalam loyang yg telah dioles minyak, kukus selama 5 menit (jika kukusan sudah beruap banyak, tutup beri kain).
5. Setelah 5 menit masukkan adonan putih, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi atau tusuk sate (jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang).
6. Dinginkan terlebih dahulu dan hias atas kue dengan buttercream dan taburan keju parut.