Resep Ayam Tepung Krispi Shihlin

Ayam goreng tepung memang salah satu menu favorit anak-anak. Kita pun bisa membuat sajian ayam goreng tepung yang enak di rumah. Kalau masih bingung soal berapa lama menggoreng ayam tepung hingga matang, biasanya cukup melihat permukaannya yang berubah warna jadi cokelat keemasan. Umumnya sekitar 15 hingga 20 menit tergantung dari ukuran potongan ayam yang digoreng.

Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihan yang bisa dicoba di bawah ini. Siapa tahu ada resep baru yang bisa jadi resep andalan atau favorit yang baru.

Bahan tepung pelapis:

• 200 gr tepung tapioka
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Ayam dan Bumbu rendam:

• 2 buah dada ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt bubuk ngo hiong
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• sedikit air

Bumbu tabur:

• bisa gunakan bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat:

1. Iris tipis dada ayam. Campurkan bumbu rendam dan rendam ayam selama 20 menit.
2. Untuk tepung pelapis, campurkan tepung tapioka dengan garam. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tepung bergerindil. Pisahkan gumpalan yang terlalu besar hingga menjadi butiran-butiran kecil.
3. Ratakan tepung di atas loyang. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau hingga kering. Keluarkan tepung, biarkan dingin.
4. Ambil ayam yang sudah direndam bumbu. Celupkan ke dalam tepung, ratakan.
5. Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan potong-potong. Tabur dengan bumbu tabur.