Mau menikmati bolu pandan yang enak dan empuk?

1. Kocok gula dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kaku berjejak.

2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Sisihkan.

3. Campur santan, pasta pandan, dan minyak. Aduk rata.

4. Tuang campuran santan ke adonan dengan diaduk balik pakai spatula.

5. Panaskan oven.

6. Olesi loyang dengan mentega dan taburan tepung terigu tipis-tipis.

7. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.

8. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit di suhu 180 derajat celcius.

Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka.