Resep Kue Bolu Karamel Kukus yang Empuk Bersarang

Bahan A

• 200 gram gula pasir
• 250 ml air panas
• 75 gram margarin

Bahan B

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda

Bahan C

• 3 butir telur
• 20 ml kental manis putih

Cara Membuat

1. Masak gula pasir dengan api kecil tanpa diaduk hingga meleleh. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk searah sebentar. Tambahkan margarin. Biarkan margarin meleleh, lalu matikan kompor.

2. Campur semua Bahan B. Ayak, sisihkan.

3. Kocok telur dengan whisk sampai berbusa. Tambahkan kental manis. Aduk rata.

4. Masukkan Bahan B ke kocokan telur dan kental manis. Aduk rata. Tuang Bahan A. Aduk sampai kalis.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis.

7. Kukus kue selama sekitar 40 menit dengan api sedang.