Ini resep cookies susu bubuk yang bisa dicoba untuk camilan keluarga maupun kue lebaran.

Kue kering ada banyak variannya, salah satu kue kering yang mungkin cukup baru tapi enak dan manisnya bikin nagih adalah cookies susu bubuk. Bahan-bahannya sangat mudah, begitu pula cara membuatnya. Ini resep cookies susu bubuk yang bisa dicoba untuk camilan keluarga maupun kue lebaran.

Bahan kering:
170 g tepung terigu
20 g tepung maizena
60 g susu dancow
1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan basah:
150 g margarin
50 g gula halus
50 g keju parut
1 kuning telur
Bahan toping:
3 sdm gula halus/secukupnya
2 sdm susu bubuk dancow

Cara membuat:
putri salju
Campurkan bahan kering, ayak agar tidak ada yang bergerindil.
Kocok margarin, gula halus dan kuning telur. Kocok dengan whisker atau mixer hingga lembut.
Masukkan keju, aduk merata lagi.
Sedikit demi sedikit masukkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata dengan spatula atau pakai tangan. Jika sudah tercampur rata, bentuk bulat-bulat.
Panaskan oven, siapkan loyang. Oles tipis dengan margarin, tata kue dan panggang selama 25 menit dengan api kecil atau sesuaikan oven masing-masing.
Sesekali dicek apabila bagian bawahnya gosong. Jika sudah matang, biarkan dingin.
Tabur atau gulung dengan campuran topping mirip seperti putri sajlu.
Tata di wadah stoples, cookies susuk bubuk siap dinikmati.