Marinasi Daging Ayam dengan Bumbu

Langkah pertama untuk membuat gulai ayam yang empuk adalah dengan merendam daging ayam dalam campuran bumbu yang tepat. Campuran bumbu untuk marinasi ini akan memberikan cita rasa yang kaya dan meresap ke dalam daging ayam. Beberapa bumbu yang dapat digunakan untuk marinasi antara lain air perasan jeruk nipis, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, jahe bubuk, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Rendam daging ayam dalam campuran bumbu ini selama minimal satu jam atau lebih lama untuk hasil yang lebih maksimal.