Sup Sayuran yang Gizi Tinggi:

Bahan-bahan:

2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu
1 batang seledri, cincang halus
1/2 labu kuning, kupas dan potong dadu
1/2 buncis, potong kecil-kecil
4 gelas kaldu sayuran
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan wortel, seledri, labu kuning, dan buncis. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci dan biarkan mendidih.
Tutup panci dan kecilkan api. Biarkan sup itu matang selama 20-30 menit atau hingga sayuran menjadi lembut.
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata.
Angkat dari kompor dan hidangkan sup sayuran hangat.
2. Salad Buah Segar:
Bahan-bahan:

Advertisement

1 buah stroberi, belah dua
1 genggam anggur, buang bijinya
1 buah apel, potong dadu
1 buah jeruk, kupas dan dipotong kecil-kecil
1 sendok makan madu
1 sendok teh air jeruk lemon segar
Cara memasak:

Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
Tuangkan madu dan air jeruk lemon ke atas buah-buahan.
Aduk rata sampai semua buah terlapisi dengan madu dan air lemon.
Diamkan selama beberapa menit agar rasa meresap.
Salad buah segar siap disajikan.