Tumis Jamur Tiram

Bahan:

• 3 kotak tahu, potong dadu
• 500 gr jamur tiram, suwir
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris seukuran korek api
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih wortel dan jamur. Peras jamur agar tidak banyak air.
2. Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai layu dan harum.
4. Masukkan wortel dan tahu, tumis sampai agak layu.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
6. Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.