Resep Es Lidah Buaya Melon

Bahan:

• 600 ml air
• 4 batang lidah buaya
• 1 sdm bubuk kapur
• 2 sdm gula pasir
• 4 sdm sirup melon
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdm biji selasih (optional)
• 1 lembar daun pandan
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas lidah buaya, cuci bersih dari lendirnya.
2. Larutkan bubuk kapur dengan sedikit air.Potong dadu lidah buaya lalu lumuri dengan bubuk kapur.
3. Rendam selama 5 menit. Jika dirasa sudah kesat tidak licin lagi, bilas bersih beberapa kali.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan lidah buaya, daun pandan dan gula pasir.
5. Masak lidah buaya hingga matang, atau sekiranya sudah empuk. Angkat.
6. Seduh selasih dengan air hangat, sisihkan.
7. Tuang sirup melon ke dalam gelas. Masukkan potongan lidah buaya beserta air gula.
8. Tambahkan es batu, selasih dan sedikit air jeruk nipis.

Nikmati es lidah buaya melon yang segar, manis dan dingin. Jika tidak ingin repot megolah lidah buaya sendiri di rumah, boleh membeli lidah buaya siap makan atau siap olah sehingga lebih praktis.