Resep Sayur Bening Oyong Daun Kelor

Bahan-Bahan

• 1 buah oyong, buang siripnya dan potong-potong
• 1 buah wortel, kupas dan iris
• 1 helai kacang panjang ungu, potong-potong
• semangkok daun kelor yang sudah dipetiki
• 500 ml air

Bahan Bumbu

• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm temu kunci, digeprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Didihkan air. Masukkan semua bahan bumbu.

2. Masukkan wortel. Setelah wortel setengah empuk, masukkan oyong dan kacang panjang.

3. Masukkan daun kelor. Masak hingga semua bahan matang dan daun kelor layu. Matikan kompor.

4. Angkat dan sajikan.