Asinan Salak Asam Manis Pedas Segar

Bahan-bahan:
5 buah salak
10 cabai merah keriting atau sesuai selera
1 buah cabai rawit
500 ml air
1 sdt garam
Gula pasir (secukupnya)
1 sdm cuka atau perasan jeruk nipis

Catatan:
Resep ini bisa diganti dengan buah nanas, kedondong atau sesuai selera.

Cara Membuat:
1. Siapkan salak yang sudah dikupas, buang bijinya dan potong sesuai selera.
2. Siapkan cabai merah keriting dan rawit merah, haluskan.
3. Campurkan cabai yang sudah dihaluskan dengan air, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk rata.
4. Sudah mendidih, angkat sisihkan ke wadah, tunggu hingga tidak panas. Lebih segar simpan dahulu di kulkas, kemudian hidangkan.