Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
Cara membuat:
- Siapkan bahan olesan. Aduk semua sampai rata. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu tersebut.
- Bakar ayam yang sudah diungkep di atas teflon. Jangan lupa untuk mengoleskan mentega dan bumbu kecap di atas ayam.
- Sajikan ayam bakar setelah matang.
Resep Bumbu Ayam Bakar dengan Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu jamur
Bahan bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri sangrai
- Cabai rawit (selera)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt lada butir
Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk dan masak sampai bumbu matang dan harum.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Setelah itu jadikan bumbu tersebut sebagai bumbu dan ungkep untuk ayam bakar.
Pendapat pembaca