Resep Sayur Bening Kencur Bayam Jagung

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1/2 buah jagung manis
• 700 ml air

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 cm kencur
• 1 lembar daun salam
• garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Petiki sayur bayam, cuci bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel, masak hingga matang empuk.
3. Masukkan bayam, aduk rata.
4. Cincang bawang putih dan bawang merah. Masukkan ke dalam sayur rebus.
5. Masukkan kencur iris tipis, daun salam, beserta garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Tes rasa, jika rasa sudah pas dan sayuran dirasa matang, angkat.