Resep Bakso Sayur Sop Sederhana

Bahan:

• 10 buah bakso sapi
• 1 buah wotel
• 1 buah kembang kol
• 1 buah brokoli
• 1 buah kentang
• 1 batang seledri

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran sama besar.
2. Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kentang.
3. Jika sudah setengah matang, masukkan bakso, wortel, kembang kol, dan brokoli.
4. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Panaskan minyak secukupnya.
5. Tumis hingga harum dan mulai kecokelatan. Angkat.
6. Tuang bumbu ke dalam sayuran rebus bersama daun seledri. Aduk rata.
7. Masukkan lada bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.
8. Jika sayur sudah matang dan rasanya pas, angkat.
9. Sajikan sayur sop bening dengan taburan bawang goreng.