Resep Sayur Bening Kubis dan Wortel

Bahan dan Bumbu:

• 100 gram kubis
• 2 buah wortel
• 1 batang daun seledri
• 1 sdt bawang merah goreng (secukupnya)
• 3 siung bawang putih (memarkan)
• 1 siung bawang merah (iris tipis)
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam, gula dan kaldu ayamAir secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih lalu potong-potong kubis dan wortel.
2. Panaskan air hingga mendidih, masukkan wortel ke dalam rebusan air, rebus hingga cukup empuk.
3. Tambahkan kubis, daun bawang dan seledri ke dalam masakan.
4. Goreng bawang putih dan bawang merah, tiriskan dari minyaknya.
5. Kemudian iris tipis bawang, masukkan ke dalam kuah.
6. Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan sedikit kaldu ayam bubuk, koreksi rasa.
7. Aduk-aduk semua bahan dan masak hingga mendidih.
8. Angkat sayur bening yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.