Resep Ubi Madu Cilembu Bakar

Bahan:

• 1 kg ubi cilembu
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci dan sikat bersih ubi cilembu hingga bersih.
2. Siapkan oven tangkring, panaskan dahulu selama 10 menit.
3. Potong ujung-ujung ubi. Tata ubi cilembu di atas loyang. Masukkan oven dan panggang selama 30 menit dengan suhu 200 derakat Celcius.
4. Balik ubi agar matangnya merata. Lanjutkan masukkan ke oven dan panggang lagi selama 1-3 jam atau sampai ubi cilembu mengeluarkan madu.
5. Proses pemanggangan memang lama, jangan dibuka-buka selama proses pemanggangan agar panasnya merata dan suhunya tetap.
6. Jika repot memasak ubi madu cilembu, dan bahkan gagal mencobanya, lebih baik beli saja karena praktis.

Bahan-Bahan

• 10 buah tahu pong, belah dua
• 250 ml air mendidih

Bahan Isian

• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 37 gram tepung terigu
• 85 gram tepung kanji
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Beri isian pada tahu.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.