Chicken Lasagna

Bahan:

• 500 gr daging ayam giling
• 1 kaleng pasta tomat

Kulit lasagna

• 2 buah wortel parut
• 1 bks saus spaghetti
• 1 ½ bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm gula
• Garam dan merica secukupnya
• 250 ml puree tomat (3 buah tomat rebus, kuliti dan haluskan)
• Keju mozzarella
• Keju cheddar

Bahan saus bechamel:

• 500 ml susu cair
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt butter
• 40 gr tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel. Aduk rata.
2. Tambahkan daging ayam giling. Masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan saus spaghetti, pasta tomat, dan puree romat secara bergiliran.Masak hingga kuah menyusut. Bumbui dengan merica, gram dan gula. Koreksi rasa. Sisihkan.
4. Untuk saus, panskan butter, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal.
5. Tuangkan susu secara bertahap. Masak sampai saus mengetal. Bumbui bubuk pala. Sisihkan.
6. Dalam pinggan, tata lasagna mulai dari daging giling, saus bechamel, parutan keju, lalu kulit lasagna. Lakukan hingga habis.
7. Tutup atas pinggan dengan alumunimun foil, lalu oanggang selama 30 menit pertama. Buka alumunikum foil, panggang lagi selama 15 menit.