Resep Kue Ijo

Tepung kanji bisa jadi bahan kue tradisional yang enak. Ada banyak ragam kue tradisional yang bisa dibuat dari tepung kanji. Kali ini, .

Ada kue ijo hingga kue clorot yang empuk dan lembut untuk dicoba. Kue-kue ini pun bisa sangat pas jadi teman minum teh. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

 Resep Kue Ijo

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung kanji
• 50 gram tepung beras
• 200 ml santan kental
• 150 ml jus pandan (daun pandan diblender dengan air secukupnya, lalu disaring)
• 120 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Rebus santan, jus pandan, gula, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.

2. Campur tepung kanji dan tepung beras ke adonan santan. Aduk dengan whisk sampai tidak bergerindil.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus kue ijo selama kurang 20 menit dengan api besar hingga matang.