Bingung ingin membuat lauk untuk makan siang?

 Bingung ingin membuat lauk untuk makan siang? Tak perlu bingung, jika Sahabat Fimela memiliki tempe di rumah atau ingin membuat olahan tempe, membuat mendol tempe bisa jadi pilihan untuk bikin lauk makan siang. Cara membuatnya pun cukup mudah, lho. Penasaran? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 200 gr tempe
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 2 lbr daun jeruk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

1. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Kemudian cuci dan kukus selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk dan cabai.
3. Jika tempe sudah matang, haluskan bersama dengan bumbu. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Campur hingga rata.
4. Tambahkan telur dan aduk-aduk sampai rata.
5. Ambil 1 sdm adonan dan buat bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
6. Goreng mendol tempe hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Jika sudah matang, angkat dan tisikan.
8. Mendol tempe siap disajikan.