Ceker menjadi salah satu bahan masakan yang bisa

diolah menjadi masakan super lezat

0 30

DRADIOQU.COM – Ceker menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi masakan super lezat karena ceker kecap pedas manis. Daging ceker yang gurih, ditambahkan bumbu pedas manis yang menggugah selera dan kenyal saat masih hangat bersama nasi putih, orang sih bisa menolak kelezatan ceker ini. 

Ngomongin soal ceker pedas manis, kali ini vemale punya resep menggugah selera ceker kecap pedas manis. Seperti apa resepnya? Simak yang lewat ini. 

Bahan

  • 7 buah ceker
  • 1 batang daun bawang (iris sesuai selera)
  • 1 batang daun seledri (utuhkan)
  • 10 buah cabai rawit (iris serong)
  • 4 siung bawang putih (irisiling)
  • 6 siung bawang merah (irisiling)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Rebus ceker hingga empuk dan matang, tiriskan kemudian sisihkan khusus.
  2. Minyak panaskan, tumis bawang merah dan putih hingga harum. 
  3. Tambahkan cabai rawit kemudian tumis hingga semua bahan layu. 
  4. Masukkan ceker ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
  5. Tambahkan sedikit udara, garam, gula, kecap manis, merica bubuk, irisan daun bawang dan daun seledri. 
  6. Masak sampai bumbu meresap dan udara di dalam wajan asat (berkurang banyak).
  7. Koreksi rasa, jika ceker sudah matang dan bumbu sudah meresap, segera angkat ceker kemudian sajikan.

Leave A Reply

Your email address will not be published.