Buncis menjadi salah satu sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera

0 26

DRADIOQU.COM – Buncis menjadi salah satu sayur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera. Salah satu olahan buncis sendiri adalah buncis goreng tepung dengan taburan cabai garam yang pedas gurih enak banget. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini.

Bahan

  • 250 gram buncis
  • 8 sdm tepung bumbu serba guna
  • 4 sampai 5 sdm air
  • Minyak (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 10 butir cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Campur tepung dengan air hingga membentuk adonan cukup kental.
  2. Masukkan buncis yang telah dibuang kedua ujungnya dan disiangi serta dicuci bersih ke dalam adonan tepung.
  3. Panaskan minyak, goreng buncis yang ditepungi hingga matang dan bagian tepungnya kering.
  4. Angkat buncis goreng yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
  5. Haluskan bumbu dengan cobek atau cincang halus kemudian tumis hingga harum.
  6. Masukkan buncis goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  7. Masak beberapa menit hingga bumbu merata. Koreksi rasa dan angkat jika buncis cabai garam ini sudah memiliki rasa pas.
  8. Sajikan buncis cabai garam bersama nasi putih hangat.

Leave A Reply

Your email address will not be published.