Bihun Kuah Sop Ayam Sedap

0 23

DRADIOQU.COM – Bagi orang yang tidak suka pedas, memang butuh trik. Salahkah adalah dengan memasak dengan bumbu yang mengaitkan makanan enak dan nendang. 

Bahan-bahan:

  • 1 keping bihun jagung, rendam udara panas hingga mengembang
  • 300 gr daging ayam
  • 5 bakso sapi, potong-potong 
  • 2 batang daun seledri 
  • wortel dan kentang secukupnya

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih untuk kaldu, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • merica bubuk secukupnya
  • 3 batang daun bawang, potong-potong
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • bawang goreng sebagai pelengkap

Cara membuat:

  1. Rebus daging ayam hingga matang dengan garam dan bawang putih yang sudah digeprak. Beri sedikit penyedap setelah matang. Tiriskan ayam dan saring udara kaldunya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu cincang sampai harum, daun daun bawang dan merica bubuk, tumis hingga layu.
  3. Didihkan kaldu ayam lagi, sebut sayuran, masak hingga matang. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Bihun dan masak hingga bihun matang dan empuk.

Tuangkan sop bihun ke dalam mangkuk dengan tambahan daging goreng dan pangsit goreng.

Leave A Reply

Your email address will not be published.