Bihun Kuah Sop Ayam Sedap Anti Pedas

0 62

DRADIOQU.COM – Bagi orang yang tak suka pedas, makan makanan memang perlu trik. Salah satunya adalah dengan memasak dengan bumbu yang sedap sehingga makanan enak dan nendang.

Bahan-bahan:

  • 1 keping bihun jagung, rendam air panas hingga mengembang
  • 300 gr daging ayam
  • 5 bakso sapi, potong-potong
  • 2 batang daun seledri
  • wortel dan kentang secukupnya

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih untuk kaldu, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • merica bubuk secukupnya
  • 3 batang daun bawang, potong-potong
  • garam, gula dan penyedap secukupnya
  • bawang goreng sebagai pelengkap

Cara membuat:

  1. Rebus daging ayam hingga matang dengan sedikit garam dan bawang putih yang sudah digeprak. Beri sedikit penyedap setelah matang. Tiriskan ayam dan saring air kaldunya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan daun bawang dan merica bubuk, tumis hingga layu.
  3. Didihkan kaldu ayam lagi, masukkan sayuran, masak hingga agak matang. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir masukkan bihun dan masak hingga bihun matang dan empuk.

Tuangkan sop bihun ke dalam mangkuk dengan tambahan bawang goreng dan pangsit goreng.IMEY/DPW

Leave A Reply

Your email address will not be published.