Agar tidak bosan menjadikan daging

kambing hanya sebagai sate, ini nih menu lain

0 22

Dradioqu.com – Mendekati Idul Adha, salah satu daging yang mayoritas akan diolah saat hari raya ini adalah daging kambing. Agar tidak bosan menjadikan daging kambing hanya sebagai sate, ini nih menu lain agar olahan daging kambing tidak membosankan.

Bahan-bahan:

  • 200 gr daging kambing, rebus hingga empuk, potong dadu
  • nasi yang sudah dingin, secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm bumbu kari
  • 3 butir kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • 3 sdm kecap manis
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan

Cara membuat:

  1. Goreng orak arik telur, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kari, daun bawang, kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging kambing, aduk rata dengan bumbu, beri sedikit air jika terlalu kering. Setelah bumbu meresap dan tidak terlalu basah, masukkan nasi, telur, kecap manis, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.

Tes rasa, dan nasi goreng kambing siap sajikan hangat untuk keluarga. Bisa dibri tambahan acar atau mentimun agar lebih segar.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.