Resep Donat Kampung Empuk tanpa Telur

Bahan-Bahan

• 210 gram tepung terigu protein sedang
• 40 gram tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instan (tidak munjung)
• 1 sdm margarin
• 180 ml air
• gula halus untuk baluran

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, ragi instan, dan vanili.

2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.

3. Masukkan margarin ke adonan. Uleni hingga kalis elastis.

4. Diamkan adonan di wajah tertutup selama 1 jam.

5. Bagi adonan jadi 8 bagian. Diamkan 30 menit.

6. Panaskan minyak.

7. Bentuk adonan donat bulat-bulat dan lubangi tengahnya.

8. Goreng donat hingga matang. Angkat dan tiriskan.

9. Baluri dengan gula halus. Sajikan.