Resep Sup Tahu Daun Bawang

• 1 kotak tahu sutra, potong dadu
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ butir bawang bombai, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 bonggol pakcoy, potong-potong
• Gula, garam, lada bubuk dan penyedap (secukupnya)
• Minyak wijen atau minyak zaitun, secukupnya
• Air, secukupnya

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan rebus hingga mendidih.
3. Masukkan tahu ke dalam rebusan bawang, tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap (aduk rata).
4. Masukkan sayur pakcoy yang telag dipotong-potong, rebus hingga layu dan matang.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sup tahu yang sudah matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka. Tak perlu khawatir tak bisa makan enak saat kolesterol naik. Ada berbagai jenis makanan enak dan sehat yang aman untuk penderita kolesterol. Resep di atas salah satunya.