Resep Sayur Bening Kelor Wortel

Bahan:

• 1 ikat daun kelor
• 1 buah wortel
• 4-5 cm temu kunci
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Petik semua daun kelor, cuci bersih. Kupas dan potong-potong wortel. Kupas temu kunci lalu geprek.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
3. Rebus air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan wortel. Masak selama 2 menit atau cukup empuk.
4. Masukkan temu kunci dan daun kelor, aduk-aduk hingga daun kelor terendam. Masukkan bawang iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masak selama 2 menit atau hingga daun kelor warnanya hijau pekat matang. Angkat.
6. Sayur bening daun kelor wortel siap dinikmati.