Resep Sambal Goreng Kentang Sedap

Untuk pelengkap menu ketupat Lebaran, sambal goreng kentang menjadi yang paling favorit untuk dibuat. Bagi yang sedang mencari resep sambal goreng kentang yang enak dan sedap, berikut ini ada lima resep pilihan yang bisa dicoba.

Ada sambal goreng kentang telur puyuh hingga sambal goreng kentang krecek yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Sedap

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah, disisir
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tomat

Bumbu Halus

• 2 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Potong kentang, cuci bersih, lalu potong dadu. Goreng dan tiriskan.

2. Tumis bumbu haus sampai mengeluarkan minyak kemerahan.

3. Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.

4. Masukkan kentang goreng. Tambahkan saus tomat. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!