Resep Lontong Sayur Buncis

Sedang mencari resep makanan siang hari yang enak? Yuk, coba menu makanan pakai lontong yang berkuah atau lontong sayur. Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa dicoba.

Ada lontong sayur nangka muda hingga lontong sayur gulai yang sedap. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan:

• ¼ kg buncis
• ½ bagian tempe
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 300 ml santan kelapa
• 200 ml air
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih buncis dan potong sisir.
2. Potong tipis tempe kemudian kukus selama 15 menit.
3. Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.
4. Tumis, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dengan menggunakan sedikit minyak. Jika sudah layu, masukkan buncis dan tempe, tumis bersamaan dengan bumbu.
5. Masukkan air, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk.
6. Biarkan mendidih dan masukkan santan kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih, jika sudah matang, matikan kompor.
7. Potong-potong lontong atau ketupat. Kemudian sajikan dengan sayur buncis.
8. Selamat mencoba dan semoga suka!