Terputar

Title

Artist


Rolade Daging Sapi

Ditulis oleh pada November 29, 2021

Ingin membuat rolade siap saji ala rumahan untuk menu makan? Tentu saja, Sahabat Fimela bisa membuatnya dengan bahan yang sederhana, lho. Bahkan rolade ini juga cocok untuk lauk atau juga camilan anak. Nah, berikut ini ada 5 pilihan resep membuat rolade yang bisa dicoba. Yuk, langsung simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan daging:

  • 400 gr daging sapi
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung panir
  • 1 butir telur
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 1/4 sdt pala, haluskan
  • 1 sdm margarin
  • garam, gula dan lada bubuk secukupnya

Bahan kulit:

  • 2 butir telur, kocok
  • 1 sdm tepung tapioka
  • air secukupnya
  • sejumput garam
  • tali, daun pisang atau plastik wrap

Cara membuat:

  1. Giling halus daging sapi, campurkan dengan semua bahan daging.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan margarin, pala, garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga leleh. Campurkan bumbu tumis dan daging.
  3. Buat bahan kulit, kocok hingga menjadi adonan cair. Cetak di teflon agar menjadi kulit telur dadar. Jangan terlalu tipis, buat menjadi beberapa kulit dadar.
  4. Ratakan adonan daging pada kulit dadar. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik wrap, ikat dengan tali. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Keluarkan dan biarkan dingin, potong-potong rolade dan siap digoreng.

Pendapat pembaca

Tinggalkan balasan

Email anda tidak ditampilkan. Wajib jika ada tanda *