Terputar

Title

Artist


Resep Tempe Bacem

Ditulis oleh pada September 28, 2021

 

Bahan-Bahan

  • 10 potong tempe
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 blok gula merah, disisir
  • 1/2 sdt garam
  • kecap manis dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

  1. Supaya bumbu mudah meresap, tempe perlu dikerat-kerat. Buat beberapa keratan pada masing-masing potongan tempe.
  2. Siapkan dan campur semua bahan bumbu (termasuk bumbu halus). Masukkan tempe, lalu tambahkan air sampai tempe tenggelam. Ungkep tempe sampai airnya menyusut. Ketika air sudah menyusut, itu tanda bumbu sudah meresap. Tempe pun siap digoreng.
  3. Tak perlu terlalu lama menggoreng tempe. Digoreng sebentar saja, tempe bacem sudah siap dinikmati.

Pendapat pembaca

Tinggalkan balasan